Vegan Tofu Burger
Zutaten
- 1 Block Naturtofu
- 1 Zwiebel oder Schalotte
- Koriander (nach Bedarf)
- Basilikum (nach Bedarf)
- Minze (nach Bedarf)
- 1 Stange Zitronengras
- 1 rote Chili
- 2 EL Sriracha Sosse
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL weissen Sesam
- 1 TL schwarzen Sesam
- 40-50 g Mehl
Anleitungen
- Zerbröselt den Tofu in eine Schüssel
- Schneidet die Kräuter, die Zwiebel, die Chili sowie das Zitronengras klein und gebt sie hinzu.
- Anschliessend fügt ihr die restlichen Zutaten in die Schüssel und vermengt sie.
- Aus der Masse 4-6 Patties formen.
- Öl in eine Pfanne geben (eine kleine Fingerbreite hoch) und erhitzen
- Patties von beiden Seiten anbraten.
- Anschliessend die Patties für 15min bei 200°C in den Backofen geben.
- Jetzt könnt ihr euch einen leckeren Tofu Burger bauen. Für die perfekten Buns schaut euch mein Bun Rezept an.
Video
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