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Protein Pasta mit Sojaschnetzel

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 1
Kalorien 965 kcal

Zutaten
  

  • 125 g Nudeln (Penne)
  • 50 g Sojaschnetzel
  • 50 g Paprika
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 rote Zwiebel gehackt
  • 30 g Babyspinat
  • 70 g passierte Tomaten
  • 80 g Kidney Bohnen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Peffer nach Bedarf
  • 1 EL Sojasosse
  • 50 ml Gemüsebrühe

Anleitungen
 

  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen
  • Gemüsebrühe aufkochen und Sojaschnetzel hinzugeben. 10min quellen lassen.
  • Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl erhitzen. Glasig dünsten.
  • Anschliessend gehackte Paprika und Karotte hinzugeben einige Minuten mitdünsten.
  • Nun Kidneybohnen, Sojaschnetzel, Paprikapulver, Tomatenmark, passierte Tomaten, Gewürze Sojasosse und 70ml Wassser hinzugeben. Gut verrühren und 15min köcheln lassen.
  • Babyspinat hinzugeben.

Notizen

F: 20,96 KH: 140,17 P: 49,48

Nährwerte

Calories: 965kcal
Keyword pasta, protein, sojaschnetzel
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