Die perfekten Spiesse für jeden veganen Grillabend. Die Tofu Spiesse mit der aromatischen und scharfen Peri Peri Sosse wird jeden Grillabendteilnehmer überzeugen.
Peri Peri Tofu Spiesse
Zutaten
Peri Peri Sosse
- 3 rote Paprika
- 3 rote Chilis
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Limetten
- 125 ml Weissweinessig
- 125 ml Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salbei
Spiesse
- 200 g Räuchertofu
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
Anleitungen
- Paprika in grobe Stücke schneiden. Grosse Pfanne mit Öl erhitzen und dann die Paprikastücke einige Minuten von beiden Seiten anbraten.
- Anschliessend die Paprika beiseite nehmen und in der Pfanne die gehackte rote Zwiebeln mit dem Konblauch anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und die Paprika in einen Mixer geben mit allen anderen Zutaten für die Sosse.
- Für die Spiesse den Tofu in Würfel schneiden und von allen Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.
- Jetzt die Spiese abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und tofu bestücken.
- Tofu-Spiesse in eine Auflaufform oder ähnliches geben und die Sosse darüber geben. Idealweise einige Stunden ziehen lassen bevor das ganze auf den Grill kann.
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