Ein leckerer Tofu Burger – Asia Style. Super würzig und einfach nur ein Träumchen.
Asia Tofu Burger Pattys
Zutaten
- 250 g Tofu (natur)
- 1 rote Chili
- 1 Zwiebel oder Schalotte
- 10 g Basilikum (gehackt)
- 5 g Koriander (gehackt)
- 1 TL Minze (gehackt)
- 2 Stängel Limonengras
- 3 EL Mehl
- 1-2 TL Sesamsamen
- 1-2 TL Paprika oder Tomatenmark
- 1-2 EL Sriracha Sosse
Anleitungen
- Tofu nehmen und in eine Schüssel bröseln
- Die restlichen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und gut vermengen
- Pattys formen. Hierfür eignet sich eine schöne Burger Patty-Form
- Anschliessend die Pattys in einer heissen Pfanne mit ordentlich Öl frittieren. Hier darauf achten, dass das Öl wirklich einen halben cm hoch steht in der Pfanne.
- Jetzt könnt ihr euren Burger mit leckeren Buns und etwas Gemüse zusammensetzen.Für die Buns checkt mein Bun Rezept aus.
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